蒲公英是菊科多年生草本植物。它是头状花序，种子上有白色的簇状花序。花朵盛开后，随风飘到一个新的地方，孕育着新的生命。蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分，具有利尿、缓泻、解黄、利胆等作用。蒲公英还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素。它具有丰富的营养价值。它可以生吃，可以炸，也可以做成汤。它是一种既可药用又可食用的植物。

1. 清热解毒，消肿散结:主要用于治疗热毒、疮、痈。

a、实火热毒向上攻，眼红咽肿，口舌痛。

b.热毒疮，胸痈肿痛，热毒内攻。

c.肺痈咳嗽，吐脓血，肠痈，腹痛发热。

2. 湿性:可治热淋、涩痛、湿热黄变。

蒲公英的功效和功能

1. 抗菌作用

蒲公英注射液对试管内的耐药金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉、铜绿假单胞菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌也有一定的杀菌作用。蒲公英提取物(1:400)在试管中可抑制结核。蒲公英汤(1:80)可延缓echo11病毒的细胞病变。蒲公英醇提取物31mg / kg可杀灭钩端螺旋体。水提物对多种皮肤真菌有抑制作用。大鼠口服该煎剂，吸收良好，对尿液有一定的抑菌作用。

2. 保肝利胆作用

动物实验表明，蒲公英汤灌胃或蒲公英注射液均能显著抑制四氯化碳诱导的谷丙转氨酶升高;能明显减轻四氯化碳所致肝损伤的组织学改变。据报道，蒲公英对动物有利胆作用。蒲公英液灌胃可使胆囊收缩，使Oddi括约肌放松，有利于胆汁排入肠道。临床对慢性胆囊痉挛及结石有较好的疗效。

3.抗胃溃疡作用

蒲公英汤对大鼠应激性溃疡有明显的保护作用;对无水乙醇致大鼠胃粘膜损伤也有明显的保护作用;对幽门结扎大鼠胃溃疡的形成有明显的抑制作用。当英与蒲公英合用具有较强的抗溃疡作用。有报道称，该化合物抗胃溃疡和胃粘膜损伤的机制可能与其影响胃组织内源性PGE2的含量有关。

4. 对免疫功能的影响

蒲公英汤能显著提高体外人外周血淋巴细胞的转化率。蒲公英多糖能显著增强埃利希癌所致小鼠足垫迟发型超敏反应和mm46肿瘤细胞抗原的强度，并具有给药时间越晚效果越好的特点。即抗原刺激后第11 ~ 20天或抗原刺激后第2 ~ 20天给药效果显著。蒲公英多糖腹腔注射可显著增强小鼠抗体依赖性巨噬细胞的细胞毒性。

5. 其他功能

据调查，蒲公英对水肿和利尿有很好的治疗作用，对其他疾病也有很好的治疗作用。许多人选择吃蒲公英的根和草叶来保健和抗腹泻。被蛇咬伤，服用蒲公英也会有一定的治疗能力。